根据《中国居民膳食指南》建议，成人每日蔬菜摄入量最好达到300–500克，其中深色蔬菜占一半，水果200–350克左右。通俗来说，就是“每天一斤菜，半斤果”，长期坚持有助于预防冠心病、中风、糖尿病，并促进骨骼健康。日常烹饪尽量遵循“少油、少盐、少糖、多水”的原则。如果菜肴过于油腻或咸重，可以用清水涮一下再入口。 （人民日报健康客户端）
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